Cenare sotto le tradizionali pagliarelle del ristorante Faraglioni, spiando il passeggio di Via Camerelle, è l'essenza della capresità...
Il Ristorante Faraglioni è un'istituzione dell'isola. Qui, prima o poi, si fermano tutti: un po' per la cucina, classica e tradizionale, senza tentazioni creative, un po' per il piacere di sedersi al riparo delle sue paglierelle e osservare lo "struscio". Magari giocando all'avvistamento dei vip, che facilmente vi ritroverete nel tavolo affianco, visto che l'indirizzo di "Ai Faraglioni" è segnato sulle agende del jet-set internazionale.
I tavoli all'aperto del ristorante costeggiano i due lati del tranquillo tratto finale di via Camerelle, il fulcro della mondanità caprese, la strada dell'alta moda.
Da un lato, le "pagliarelle", tradizionali stuoie di paglia, trasformano i tavoli a bordo strada in piccole e intime capanne; dall'altro ci si accomoda sotto il pergolato di un glicine secolare. Un posto in prima fila sul bel mondo che fa su e giù dalla Piazzetta ma allo stesso tempo intimo e rilassato.
Per chi preferisce stare del tutto lontano da sguardi indiscreti, o per le rare giornate di maltempo, c'è la sala interna, affrescata da opere di Sergio Rubino che ritraggono i più bei scorci di Capri.
Il Ristorante Faraglioni nasce come pensione agli inizi del '900, per offrire ospitalità ai viaggiatori che sulle orme del Grand Tour scoprivano l'incanto di Capri. Conservare intatta l'atmosfera da "vecchia Capri" è l'impegno quotidiano del signor Giuliano che col figlio Giangiuliano gestisce oggi il ristorante.
I clienti che tornano di anno in anno difficilmente notano dei cambiamenti. Qui l'arredamento di design e la nouvelle cousine non sono mai arrivati: l'eleganza e il gusto sono tutti nella semplicità del tradizionale stile caprese e nei sapori antichi della cucina isolana.
Posizione
Il ristorante ai Faraglioni si trova là dove finisce via Camerelle, la via delle boutique di lusso, e dove comincia la silenziosa passeggiata verso Tragara.
Dalla Piazzetta dista cinque minuti a piedi, passando per il Quisisana e i negozi dei più importanti stilisti italiani.
Specialità
La cucina dei Faraglioni è classica e tradizionale: si trovano i piatti tipici della cucina caprese ma anche le specialità italiane e internazionali per venire incontro ai gusti di tutti i clienti.
Ai Faraglioni si viene per mangiare gli spaghetti con la polpa di riccio e granchio o il risotto al limone, uno dei piatti simbolo della cucina dei Faraglioni. Il pesce, non è neanche il caso di dirlo, è sempre freschissimo, ed è possibile scegliere tra aragoste e crostacei direttamente dal vivaio.
La carta dei vini comprende 600 tra le migliori etichette italiane e straniere.
